小白嘴山药表皮细毛不多，呈浅，并不是特别的白。

小白嘴山药是一种黄皮山药,生长在中国北方的辽宁、内蒙古、山西、陕西等省区。其中,以辽宁省的葫芦岛市小白嘴镇出产的小白嘴山药品质最佳,被誉为“黄金山药”。

1.确定种植地点 选择土壤肥沃、排水良好、通风透气的地方进行种植。避免选用有病虫害的土壤和过于密集的地方。同时，尽量选择日照充足的地方，以便提高小白嘴山药的生长速度。 2.播种 在选好的土地上，首先需要将土地整理净化。等土地处于干燥的状态时，通过将山药种子插入于土壤深处（3-5厘米），然后用泥土轻轻捂住即可。种植时需要注意种子之间的距离，一般在10厘米左右最为合适。 3.防治病虫害 在日后种植过程中，需要经常观察山药是否遭受到病虫害的侵害，及时采取有效措施进行防治。如发现有虫害侵害时，可以通过喷洒杀虫药等方法进行处理。同时还可以加强杂草管理工作，以避免附生在山药上的杂草给山药带来危害。 4.增施营养 小白嘴山药需要较多的营养元素来维持生长，因此，需要在生长初期及成长期适时增施肥料，以提高其营养含量。同时，还可以通过增施有机肥料等措施，为山药的生长提供更加充足的营养元素。 5.定期检查并收割 在小白嘴山药生长的过程中，还需要经常进行土壤监测、鉴定和调整，以保持土壤的适宜度和良好的生长环境。在成熟后，需要及时收割，以避免成熟山药因过度发育而导致营养流失的情况发生。

小白嘴山药是麻山药的子品类，小白嘴山药将山药的美观、口感、营养的优点发挥到极致，被誉为最好吃的山药。具有补中益气、减肥瘦身、保健养颜等功效。

由于山药是属于地下生长的农作物，并且根部偏脆弱，所以在选择田土方面就要选择，砂石泥土少的田块，以免后期山药在根茎果实膨大增长的时候出现畸形弯曲的果实，山药喜欢肥沃的的土壤，所以土壤的保肥性一定要好，山药可以适应比较干旱的环境，不喜欢潮湿的泥土，选择透气性好，并且光照充足的地方。种植山药的田块一年只能种一次，不能接连种茬这样会导致产量低下，病害多。

1、补中益气：小白嘴山药富含18种氨基酸和10余种微量元素，及矿物质，有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神的作用。对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、肺结核、妇女月经带下等病症也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。 2、减肥瘦身：小白嘴山药中富含大量蛋白质、维生素、葡萄糖等。新鲜块茎中含有多糖蛋白成分的黏液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收，久用可以减肥瘦身。 3、保健养颜：小白嘴山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用。有益心安神、延缓衰老等保健作用，还能滋养皮肤，对养颜有所疗效。

小白嘴山药中含有大量淀粉及蛋白质、硒元素、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、19种氨基酸、多种微量元素、胆碱、尿囊素等。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。

小白嘴山药的主要病虫害有蚜虫、叶斑病和枯萎病等。因此在种植过程中要注意防治，采取科学合理的防治措施。