• 普洱茶产品的多种形式

    普洱茶产品的多种形式 云南是普洱茶的故乡,普洱茶源自云南茶叶发源地的一定区域,有其不可替代的地域、自然环境、品种、生产及加工技术等综合因素而形成的品质风,并有着其特定历史进程所创造的人文背景,在我国众多的茶叶产品中占有很重要的地位。现就市场上的多种普洱茶产品形式作些简要介绍: 一、散茶 1、常规的普洱散茶 普洱(熟茶)散茶按品质特征分为特级、一级至十级共十一个等级,是指晒青茶经后发酵、干燥、精制...

    时间:2024-12-20
  • 普洱生茶和熟茶的区别

    普洱生茶和熟茶的区别 普洱茶生茶 普洱茶生茶是采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。 普洱茶熟茶 普洱茶熟茶以科学方法人为发酵使茶性温和,让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。 普洱生茶和熟茶的区别 普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,应严禁将生茶和熟茶混合存放在一起。 1、生茶和熟茶的香气类型不同 ...

    时间:2024-12-20
  • 春茶管理技术要点

    目前正值春茶上市前期茶园管理关键时节,加强春季茶园管理能提高春茶的经济效益。当前应抓好以下技术措施: 一、施好催芽肥。施催芽肥时间宜早不宜迟,可在茶行中间处开沟施入,亩施尿素25-35公斤或茶叶复合肥40公斤或腐熟肥250-300公斤。 二、预防倒春寒。今年倒春寒严重,预防措施:在早春季节(2月底至3月初的这段时间)遇上倒春寒,应提前作好预防倒春寒的措施,通过茶园中耕施肥或喷施叶面肥促进茶树长势...

    时间:2024-12-20
  • 春茶的采制技术

    春茶是全年茶叶生产的黄金季节茶,为达到茶叶经营效益最好的目的,春茶采制必须坚持“以质取胜,以质量求效益”的理念。实行合理采茶,科学加工。 1.及时开园采茶。春茶经肥培后的茶树养分丰富,芽叶生长迅速,如不及时开采,芽叶就很容易老化,降低茶叶等级,并错过卖好价的机会。根据实践经验,春茶生产前必须充分做好采茶制茶的准备工作:如采茶机具的擦拭修理、采茶蓝筐的添置:茶厂卫生清扫、制茶机器设备的安装调试...

    时间:2024-12-20
  • 春季茶园管理抓六招促春茶增效

    春季茶园管理抓六招促春茶增效 开春后,茶农应采取茶园修剪、追肥、中耕、护墒、防寒、早采等六大措施,落实茶园管理,促春茶增收增效。 修剪 对冬季或早春受冻茶园必须进行修剪,剪去受冻枝条;对冬前未修剪的茶园,也要提早修剪,剪除细弱枝、病虫枝。修剪可以刺激茶芽萌发,但具体操作时须注意,要尽量保留生长健壮的枝条,以提高春茶产量。 追肥 一是根部追肥,一般在开春回暖后(2月中下旬至3月初)...

    时间:2024-12-20
  • 无性系茶叶种植技术

    无性系茶叶种植技术 品种选择 茶叶基地必须进行品种搭配,一般当家品种占60-70%,其他早晚品种占30-40%,这是因为:不同的茶树品种,发芽时间、生长快慢、内含品质成分的差异非常大,茶季高峰不同,因此劳动力与茶机等可以得到合理分配,同时也可以集中进行管理。 整地 种植之前必须进行开沟深垦,并且按照速成茶园要求施入大量有机肥料,并结合深垦分层施于种植沟种,然后,根据规定行距开种植沟。 移栽...

    时间:2024-12-20
  • 无性系茶叶栽培技术

    品系选择 茶叶基地务必进行品系搭配,一般当家品系占60~70%,其他早晚品系占30~40%,这是.因为:不一样的茶树品系,发芽时间、成长快慢、内含品质成分的差异非常大,茶季高峰差别,因此劳动力与茶机等能够得到合理分配,同时也能够集中进行管理。 整地 栽培之前必需进行开沟深垦,并且根据速成茶园要求施入大量有机肥料,并结合深垦分层施于栽培沟种,然后,按照规定行距开栽培沟。 移栽...

    时间:2024-12-20
  • 无性系早生良种茶苗繁育技术

    有效地推进我市名优茶生产进度,提高名优茶质量,要积极调整名优茶的品种结构,加大无性系早生良种繁育力度,提高全市无性系茶苗种植覆盖率。 近几年,根据当地繁育户的茶苗繁育经验总结,无性系繁育技术包括建立苗圃基地、苗木品种选择、茶苗扦插和苗圃管理四个环节的技术工作,具体措施如下: ㈠建立苗圃基地 建立高质量的苗圃基地便于集约管理,精心培育。 1、苗圃地的选择。以红黄壤的沙壤土为宜,土壤呈酸性反应...

    时间:2024-12-20
  • 无公害茶叶种植技术

    无公害茶叶种植技术 近年来,国际贸易市场对我国茶叶在质量方面要求有所提高,解决农药残留是迫切问题。要生产无公害茶叶,确保优质有机食品供应市场,归纳起来须采取以下五条技术措施: 加强茶园管理 1、在茶园中提倡施用有机肥,冬季施用一次基肥,春茶前施用一次催芽肥,春茶后及时施用一次接力肥,以防茶树营养不足而影响夏、秋茶质量。 2、强调及时中耕除草,以利疏松土壤,清洁茶园,促进好气性细菌――微生物活动...

    时间:2024-12-20
  • 新茶的贮存

    每年春季新茶上市,一般家庭都以较多数量购进,一时因量多而用不完,可采用下列方法保管存放: 1、生石灰贮存 生石灰贮存茶叶是最常用、最方便的茶叶保管方法。 方法是用无锈无味的小口马铁桶或干燥洁净也无异味的瓦坛、陶罐(用宜兴出产的青砂坛较好),将生石灰装进布袋后封口成石灰袋。茶叶放入前,先用文火焙炒一下,目的是使茶叶充分干燥,至晾冷后用薄牛皮纸包裹,再用细绳扎紧后即将其分层排列于坛或罐四周...

    时间:2024-12-20